Жареный арбуз
Ингредиенты:
Арбуз — 600 г
Яичные белки — 2 шт
Крахмал картофельный — 4 ст. л
Мука — 4 ст. л
Вода — 100 мл
Сахарная пудра — 3 ст. л
Масло растительное
Способ приготовления :
Разрезать арбуз, отделить мякоть от корки, удалить семечки. Нарезать мякоть квадратными кусочками, запанировать в муке. Крахмал развести в 100 мл воды и добавить яичные белки, размешать. Кусочки арбуза обвалять в муке и потом обмакнуть в крахмальной смеси, так чтобы кусочки арбуза были полностью покрыты. Обжарить на разогретом масле до светло-желтого цвета. При подаче выложить кусочки арбуза и посыпать сахарной пудрой.