Vkusnasha — кулинарные рецепты

Ингредиенты:

Картофель – 5 шт
Помидоры – 2 шт
Баклажан – 1 шт
Морковь – 1 шт
Лук – 1 шт
Перец – 1 шт
Капустные листы – 2 шт
Оливковое масло
Зелень
Соль
Перец

Способ приготовления :

Очистить картофель, морковь и лук, нарезать их крупными кубиками. Помыть перец и баклажан и так же нарезать кубиками. Морковь, лук и перец обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Выложить обжаренные овощи в кастрюлю. Сверху выложить на них слоями картофель, баклажаны, помидоры и зелень. Каждый слой поперчить и посолить затем накрыть капустными листьями и, не перемешивая, тушить овощи на медленном огне 30 мин.