Треска с лимонным соусом и зеленью
Ингредиенты:
Филе трески – 2 шт
Мука – 3 ст.л
Сливочное масло – 25 г
Сок лимона – 40 г
Зелень
Соль
Перец
Способ приготовления :
Обвалять треску в муке. Разогреть половину масла в сковороде. Когда оно зашипит, добавить рыбу и готовить на большом огне в течение 3 мин, пока рыба не поджарится снизу. Лопаткой перевернуть рыбу и обжарить с другой стороны. Когда рыба будет готова, добавить сливочное масло, затем, когда оно забурлит, добавить лимонный сок, соль и перец. Кипятить соус, пока он не загустеет слегка, затем добавить зелень.