Тилапия в миндальной панировке
Ингредиенты:
Филе тилапии — 4 шт
Соленый миндаль — 1/2 стак
Панировочные сухари — 1/4 стакана
Растительное масло — 2 ст. л
Сливочное масло
Горчица
Соль
Способ приготовления :
Измельчить миндаль в мелкую крошку. Перемешать с панировочными сухарями и насыпать в широкую тарелку.
В сковороде на среднем огне нагреть сливочное масло вместе с растительным. Каждое филе рыбы посолить и натереть с обеих сторон горчицей. Обвалять филе в миндальной смеси так, чтобы оно было полностью покрыто. Обжарить филе на разогретой сковороде до готовности и золотистой корочки.