Vkusnasha — кулинарные рецепты

Все публикации с метками ‘Рыба’

Ингредиенты:

Филе рыбы – 3 шт
Картофель – 2 шт
Кориандр (листья) – 2 ст. л
Яйца – 2 шт
Лук
Панировочные сухари
Соль

Способ приготовления :

Рыбу и картофель отварить (отдельно). Из картофеля сделать пюре. Смешать рыбу, пюре, мелко нарезанный лук, кориандр,  соль и 1 яйцо. Все ингредиенты тщательно перемешать и слепить небольшие котлетки. Окунуть каждую в яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях. Обжарить с обеих сторон.

Ингредиенты:

Филе рыбы — 600 г
Картофель — 3 шт
Яйцо — 1 шт
Лимон — 1/2 шт
Мука — 2 ст. л
Специи
Оливковое масло

Способ приготовления :

Филе рыбы нарезать на порционные куски, посолить, добавить специи и сбрызнуть соком лимона. Картофель помыть, очистить и натереть на крупной терке. Добавить яйцо и муку, тщательно перемешать. Рыбу запанировать в картофельном кляре (плотно прижимая). Обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с оливковым маслом. Убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности (около 30 минут). Подавать с овощами.

Ингредиенты:

Рыба — 750 г
Яйца — 2 шт
Сметана — 1 стакан
Лук — 2 шт
Вода -1 стакан
Сыр — 2 ст. ложки
Мука -1 ст. ложка
Растительное масло — 2 ст. ложки
Соль, перец

Способ приготовления :

Нарезать рыбу крупными кусками, обтереть чистой тряпочкой, посолить, посыпать перцем, уложить в посуду и обложить кружочками лука.
Развести сметану пополам с водой, добавить 1 ст. ложку муки, растительное масло и соль. Полученной смесью залить подготовленную рыбу и готовить в микроволновке на средней мощности 12 — 15 минут. Готовую рыбу в сметане посыпать тертым сыром.