Все публикации с метками ‘борщ’
Борщ
Ингредиенты:
Свинина — 200 г
Картофель — 4 шт
Свекла — 1 шт
Томатная паста — 70 г
Морковь — 1 шт
Лук — 1 шт
Капуста — 0.5 шт
Чеснок — 2 зуб
Зелень
Лавровый лист
Соль
Перец
Сахар
Способ приготовления :
Сварить из мяса бульон. Свеклу очистить, нарезать соломкой и тушить с добавлением соли, сахара, томатной пасты и небольшого количества бульона. Картофель очистить и нарезать, капусту нашинковать. Лук и морковь измельчить и обжарить. В бульон добавить картофель, довести до кипения и всыпать капусту, варить 15 минут. Добавить протушенную свеклу, обжаренные лук, морковь, лавровый лист, соль, перец и варить до готовности. Борщ посыпать измельченной зеленью и подавать вместе со сметаной.