Vkusnasha — кулинарные рецепты

Ингредиенты:

Свиные языки — 2 шт
Грибы вешенки — 300 г
Масло сливочное — 50 г
Лук — 1 шт
Сметана — 150 г
Мука — 1 ч. л
Зелень
Соль
Перец

Способ приготовления :

Языки помыть и залить водой. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить языки 1,5 часа. Готовые языки наколоть на вилку и опустить в холодную воду. Сразу очистить от белой кожицы. Вешенки промыть в проточной воде и крупно порезать.  Обжарить на масле мелко порезанный лук, добавить грибы, и тушить под крышкой на маленьком огне 20 минут. Посыпать грибы мукой. Добавить сметану, посолить, поперчить. Потушить 5 минут под крышкой. Добавить порезанные языки. Тушить 10 минут. Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью.