Vkusnasha — кулинарные рецепты

Ингредиенты:

Свинина — 350 г
Сладкий перец — 1 шт
Оливковое масло — 2 ст. л
Чеснок — 2 зуб
Лук — 1 шт
Сыр
Соль
Перец

Способ приготовления :

Нарезать мясо небольшими кусочками. Крупно и вдоль нарезать лук и чеснок. Нарезать перец, вдоль и пополам. Нагреть сковороду на сильном огне, налить масло, покласть туда лук и чеснок, убавить огонь  и обжарить, пока лук не станет мягкий и слегка поджаренный.  Добавить перец, жарить около 3 минут. Освободить посередине круглое место для свинины, убирая перец и лук по краям. В середину выкласть мясо, посолить, поперчить, и жарить 3 минуты, пока не подрумянится снизу, перевернуть и жарить еще 3 минуты. Далее смешать мясо и овощи, жарить еще 5 минут. Выключить огонь и посыпать тертым сыром. Подождать пока сыр расплавиться.