Салат «Венеция»
Ингредиенты:
Куриное филе — 400 г
Шампиньоны — 300 г
Чернослив — 200 г
Сыр — 200 г
Картофель — 2 шт
Яйца — 3 шт
Огурец — 1 шт
Зелень
Майонез
Способ приготовления :
Отварить предварительно куриное филе, яйца и картофель. Залить чернослив кипящей водой на 30 минут. Грибы пожарить на растительном масле.
В разъемную форму выкладывать ингредиенты слоями. Первый слой порезанный кусочками чернослив. Далее следующий слой порезанное на кусочки куриное филе, слой майонеза. Далее картофель, нарезанный кубиками, слой майонеза. Затем слой жаренных шампиньонов. После грибов слоя майонеза не должно быть.
Далее слой тертых яиц на мелкой терке, слой майонеза. Следующий слой — сыр, натертый на крупной терке. На верх венецианского салата натереть огурец на средней терке. Украсить салат зеленью.