Рыбное филе в картофельном кляре
Ингредиенты:
Филе рыбы — 600 г
Картофель — 3 шт
Яйцо — 1 шт
Лимон — 1/2 шт
Мука — 2 ст. л
Специи
Оливковое масло
Способ приготовления :
Филе рыбы нарезать на порционные куски, посолить, добавить специи и сбрызнуть соком лимона. Картофель помыть, очистить и натереть на крупной терке. Добавить яйцо и муку, тщательно перемешать. Рыбу запанировать в картофельном кляре (плотно прижимая). Обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с оливковым маслом. Убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности (около 30 минут). Подавать с овощами.