Vkusnasha — кулинарные рецепты

Ингредиенты:

Болгарский красный перец — 1 шт
Болгарский желтый перец — 1 шт
Творожный сыр — 100 г
Сыр твердый — 100 г
Чеснок — 1 зуб
Зеленый лук — 3 пера
Соль
Перец

Способ приготовления :

Перцы выложить на решетку, запечь в духовке при 200 С около 20 минут. Положить перцы в полиэтиленовый пакет на 10 минут (пакет завернуть). Вытащить из пакета, снять шкурку, удалить сердцевину, нарезать полосками шириной 3 см. Сыр нарезать кубиками, положить в блендер, добавить чеснок, измельчить до однородности. В миске смешать чесночно-сырную массу, творожный сыр, мелко порезанный лук. Все посолить, поперчить, перемешать. На каждую полоску перца выложить по 1 чайной ложке начинки. Завернуть в рулетик. Заколоть шпажкой.