Маковник
Ингредиенты:
Мука — 1 стак
Яйца — 4 шт
Сахар — 1 стак
Мак — 1 стак
Масло — 125 г
Разрыхлитель — 1 ст. л
Изюм — 50 г
Орехи — 50 г
Способ приготовления :
Мак проварить минут 5 и дать набухнуть в кипятке под крышкой минут 20, процедить через сито. Желтки взбить с сахаром и маслом, добавить мак и муку с разрыхлителем, орехи и изюм. Отдельно взбить белки до мягких пиков и очень аккуратно ввести их в тесто. Выложить тесто в смазанную форму и выпекать маковник 40 минут при 180 градусах. Дать остыть и угощаться.