Vkusnasha — кулинарные рецепты

Ингредиенты:

Кролик — 1 шт
Лук — 2 шт
Помидоры — 4 шт
Вино красное — 200 мл
Томатная паста — 2 ст. л
Чеснок — 3 зубчика
Масло оливковое — 2 ст. л
Мука
Розмарин
Лавровый лист
Паприка
Соль
Перец

Способ приготовления :

Кролика нарезать на куски и вымочить в воде с винным уксусом 2 часа. Достать, обсушить, обмокнуть каждый кусочек в муку и обжарить на сковороде. Скласть в кастрюлю для тушения. На сковороде пожарить на масле лук полукольцами, добавить помидоры нарезанные кубиками и томатную пасту. Протушить 2 минуты. Покласть в мясо. Налить немного водички, накрыть крышкой и тушить на медленном огне, положить лавровый лист, паприку, перец, розмарин и соль. В середине варки налить вино и тушить до готовности. Чеснок измельчить и положить вместе с вином в кастрюлю.