Картофельные тарталетки
Ингредиенты:
Картофель — 6 шт
Колбаса копченая — 300 г
Сыр — 200 г
Яйцо — 1 шт
Майонез — 100 мл
Маслины — 6 шт
Огурцы маринованные — 4 шт
Растительное масло
Лук зеленый
Соль
Перец
Способ приготовления :
Отварить картофель в мундирах, остудить, очистить и натереть на крупной терке, посолить. Добавить яйцо и хорошо перемешать.
Приготовить начинку. Нарезать огурец кубиками. Колбасу нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Все перемешать.
Силиконовые формочки смазать растительным маслом и наполнить картофельной массой. Затем наполнить начинкой. Сверху тоненькой струйкой добавить майонез. Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 200 градусов до готовности. Готовые тарталетки посыпать нарезанными маслинами и зеленым луком.