Vkusnasha — кулинарные рецепты

Ингредиенты:

Картофель — 1 кг
Молоко — 400 мл
Сыр — 300 г
Лук-порей — 200 г
Сливочное масло — 10 г
Чеснок — 3 зубчика
Помидор — 1 шт
Лавровый лист
Майонез
Зелень
Соль
Перец

Способ приготовления :

Сварить картофель добавив чеснок, перец, соль и лавровый лист. Мелко нашинковать лук-порей и поджарить его на сливочном масле. Жареный лук поместить в кипящее молоко и тут же выключить.
В молоко с луком добавить половину натертого на терке сыра и перемешать.
С картофеля сделать пюре, добавив в него смесь молока, лука и сыра, измельченную зелень.
Смазать противень маслом, выложить в него картофельное пюре. Натереть вторую часть сыра, смешать его с приправами и майонезом. Выложить часть сыра поверх пюре. На сыр выложить еще один слой пюре, посыпать оставшиемся сыром. Нарезать кружками помидоры и украсить ими сверху пюре. Запекать в духовке при 190 градусах, пока верх не зарумянится.