Кальмары тушеные со сладким перцем
Ингредиенты:
Кальмары — 1 кг
Перец болгарский — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лук — 1 шт
Масло растительное
Зелень
Специи
Соль
Способ приготовления :
Кальмары промыть водой и нарезать колечками или соломкой. Сделать поджарку из моркови и лука на растительном масле. Тушить 5 минут переодически помешивая. Когда поджарка будет готова, добавить кальмары и нарезанный сладкий перец, посолить и добавить специи.
Тушить все с закрытой крышкой на медленном огне не более 5 минут, перемешивая каждую минуту. В конце добавить мелко нарубленную зелень, накрыть крышкой и дать постоять еще 5 минут.