Форель с кедровыми орешками
Ингредиенты:
Форель — 4 стейка
Кедровые орешки — 25 г
Сливочное масло — 1 ст. л
Панировочные сухари — 50 г
Лимон — 1 шт
Петрушка
Оливковое масло
Способ приготовления :
Панировочные сухари смешать с рубленой петрушкой, соком и цедрой лимона, сливочным маслом и половиной кедровых орешков. В этой смеси обвалять рыбу.
На противень положить бумагу для запекания, смазать маслом, выложить стейки форели, немного сбрызнуть маслом и в духовке запечь 10 минут. Перед подачей, форель посыпать кедровыми орешками и зеленью.