Vkusnasha — кулинарные рецепты

Архив для ‘Салаты’ категории

Ингредиенты:

Cлабосоленая семга — 200 г
Перепелиные яйца — 8 шт
Помидоры — 2 шт
Сыр — 100 г
Листья салата
Оливковое масло — 2 ст. л
Лимонный сок — 1 ст. л
Черный молотый перец
Соль

Способ приготовления :

Перепелиные яйца отварить, остудить, очистить и разрезать пополам. Листья салата помыть выложить на тарелку, сверху выложить помидоры, нарезанные дольками и перепелиные яйца. Семгу нарезать небольшими кубиками. Сыр нарезать маленькими кубиками. Смешать оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и заправить салат.

Ингредиенты:

Грудка куриная — 1 шт
Помидор — 3 шт
Сыр — 200 г
Чеснок — 2 зуб
Орехи кедровые
Листья салата
Майонез
Зелень
Соль
Перец

Способ приготовления :

Листья салата промыть, обсушить и выложить на блюдо. Помидоры порезать колечками. Грудку куриную отварить, разделить на волокна и выложить на помидоры. Затем слой майонеза. Следующий слой тертый на мелкой терке сыр, смешанный с мелко порезанной зеленью. Сверху майонез. Кедровые орешки обжарить на сухой сковородке, слегка остудить и выложить на сыр.

Ингредиенты:

Ананас — 500 г
Мандарины — 500 г
Виноград — 1 стак
Клубника — 1 стак
Киви — 3 шт
Лайм — 1 шт
Мед — 2 ст. л
Мак — 1 ч. л

Способ приготовления :

Фрукты помыть, нарезать на небольшие кусочки и переложить в салатницу. Предварительно снять с мандаринов пленочки. Виноград лучше брать без косточек. Натереть цедру лайма. Добавить цедру и мак к фруктам и перемешать. Затем полить салат медом и перемешать до тех пор, пока фрукты не будут им равномерно покрыты.

Ингредиенты:

Ананас — 1 шт
Огурец — 1 шт
Лайм — 2 шт
Кинза — 1/3 стак
Соль
Перец

Способ приготовления :

Ананас очистить и нарезать кубиками. Огурец помыть и нарезать кубиками. Кинзу крупно порубить. С лаймов натереть цедру, а затем выжать сок. Сложить все ингредиенты в одну миску и перемешать, чтобы цедра и лаймовый сок распределились равномерно, посолить и поперчить.

Ингредиенты:

Креветки — 500 г
Помидоры — 3 шт
Огурец — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Брынза — 100 г
Маслины — 100 г
Листья салата
Укроп
Петрушка
Лимонный сок — 3 ст. л
Оливковое масло — 2 ст. л
Соль

Способ приготовления :

Креветки обдать кипятком и очистить от панцирей. Овощи промыть. Нарезать помидоры. Поместить их в салатницу, добавить нарезанный соломкой перец и ломтики огурцов. Маслины нарезать колечками и добавить к остальным продуктам. Салатные листья порвать руками. Высыпать креветки. Добавить нарезанный кубиками сыр. Зелень мелко нашинковать и отправить в салат. Посолить, заправить лимонным соком и оливковым маслом, перемешать.

Ингредиенты:

Свекла — 1 шт
Куриная грудка — 400 г
Сыр — 100 г
Грецкие орехи — 100 г
Салатные листья
Майонез
Соль

Способ приготовления :

Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать кубиками. Свеклу отварить, остудить, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Сыр натереть на мелкой терке. Орехи измельчить.
Салат выложить на салатные листья слоями: свёкла, грецкие орехи, куриное мясо, сыр. Каждый слой, кроме верхнего, промазать майонезом. Сверху посыпать измельченными грецкими орехами.

Ингредиенты:

Фасоль красная в собственном соку — 200 г
Яйцо — 3 шт
Крабовые палочки — 200 г
Сметана
Укроп
Соль
Перец

Способ приготовления :

Яйца отварить, остудить, очистить. С фасоли слить сок. Крабовые палочки, яйца и укроп мелко порезать. Все смешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить сметаной.

Ингредиенты:

Редька (белая) — 1 шт
Сельдерей черешковый — 2 шт
Кинза — 200 г
Пекинская капуста — 300 г
Помидоры — 2 шт
Огурец свежий — 1 шт
Перец сладкий болгарский — 2 шт
Кунжут — 50 г
Растительное масло
Соль

Способ приготовления :

Пекинскую капусту нашинковать тонкой соломкой, слегка посолить и помять, для того чтоб капуста пустила сок. Редьку хорошо помыть, очистить от кожуры, нарезать тонкой соломкой. Сельдерей нарезать колечками.
Помидоры помыть и нарезать ломтиками. У сладкого перца удалить плодоножки, очистить от семян и нарезать соломкой. Огурец очистить от кожуры и нарезать соломкой. Мелко порезать кинзу. Выложить все подготовленные овощи в салатницу, посолить по вкусу, полить немного растительным маслом и посыпать сверху кунжутом (белым и черным).

Ингредиенты:

Говядина — 300 г
Перец красный сладкий — 1 шт
Огурец — 3 шт
Лук салатный — 1 шт
Помидоры черри — 5 шт
Растительное масло
Соль

Способ приготовления :

Говядину отварить в подсоленной воде. Перец нарезать соломкой. Помидоры черри порезать на 4 части. Красный лук мелко нарезать. Остывшую говядину нарезать соломкой. Огурцы также нарезать соломкой. Заправить растительным маслом, посолить, перемешать.

Ингредиенты:

Креветки — 300 г
Листья салата — 1 пучок
Помидоры черри — 15 шт
Чеснок — 2 зуб
Острый перчик — 1 шт
Оливковое масло — 4 ст. л
Пармезан
Бальзамический уксус
Соль
Перец

Способ приготовления :

В кипящую воду положить креветки на минуту. Опрокинуть их на дуршлаг, дать стечь воде, очистить.
Разогреть оливковое масло в сковороде. Чеснок очистить, разрезать пополам. Перчик разрезать пополам и удалить зёрнышки. В разогретое масло выложить чеснок и перец, пожарить до румяности. Как только чеснок зарумянится, выкинуть его и перец. Масло станет ароматное и острое. Выложить туда креветки и обжарить две минуты. В тарелку выложить листья салата, нарезанные помидоры. Сверху — креветки. Хорошо перемешать, посолить по вкусу. Сбрызнуть бальзамическим уксусом. Посыпать пармезаном.