Архив для Январь 2016
Салат с семгой и помидорами
Ингредиенты:
Cлабосоленая семга — 200 г
Перепелиные яйца — 8 шт
Помидоры — 2 шт
Сыр — 100 г
Листья салата
Оливковое масло — 2 ст. л
Лимонный сок — 1 ст. л
Черный молотый перец
Соль
Способ приготовления :
Перепелиные яйца отварить, остудить, очистить и разрезать пополам. Листья салата помыть выложить на тарелку, сверху выложить помидоры, нарезанные дольками и перепелиные яйца. Семгу нарезать небольшими кубиками. Сыр нарезать маленькими кубиками. Смешать оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и заправить салат.
Котлетки в сметанном соусе
Ингредиенты:
Фарш — 400 г
Мука — 2 ст. л
Яйцо — 1 шт
Булка
Картофель
Кетчуп — 1 ст. л
Сметана — 2 ст. л.
Вода — 0.5 стак
Зелень
Лук
Чеснок
Соль
Перец
Способ приготовления :
Приготовить фарш, лук и чеснок измельчить, булку размягчить, добавить яйцо, посолить и поперчить, все тщательно перемешать. Разделить, каждый шарик запанировать в муке. Уложить в смазанную форму, а в середину картофель. Запекать в разогретой духовке 15 минут при 220°C. Для соуса смешать 2 ст. л. сметаны и 1 ст. л. кетчупа, 0,5 стакана воды, соль, перец. Залить соусом и оставить в духовку на 20 минут. При подаче посыпать зеленью.